01 Mai 2016

Tag der Arbeit

Is ja schon aweng komisch...
Tag der Arbeit...Feiertag...und dat ganze aufn Sonntag!
Egal...die Sonne scheint...Chilipflänzchen umgetopft...Starwars-Erwachen der Macht geguckt und dabei Tortilla-Chips gegessen und das erste selbstgebraute Bier getrunken!
Erstaunlich...schmeckt...irgendwie zitronig...hefetrüb...lecker!



Weizen auch selber gemälzt...im Sprossenturm zum keimen gebracht und im Dörrautomaten getrocknet...geht wunderbar!
Fazit: das mache ich auf jeden Fall noch einmal! 
Vielleicht beim nächsten Mal mit Dinkel? Oder Emmer?
Ich hatte diesmal eine obergärige Hefe genommen und mußte leider feststellen, daß diese für unsere Wohnungstemperatur wohl nicht wirklich geeignet ist da wir eine Nachtabschaltung haben und dann die Hefe ihre Arbeit, die tagsüber mühevoll angelaufen ist, wieder einstellt. Mengentechnisch lohnt sich das natürlich in keinster Weise. 1,5 Liter ist ja sozusagen nix...aber es macht halt Spaß...so wie selber Brot backen und Käse machen!
Einen schönen Sonntagabend wünsch ich Euch!
 

10 Dezember 2015

Luna ...

... ist da!
Ein 16 Wochen alter French Bully Mix aus dem Tierschutz
Wir sind glücklich der kleinen Maus ein neues Zuhause geben zu dürfen
und danken den  *Bergischen Tierfreunden*  für die Vermittlung




22 November 2015

Körbchenmuscheln

Als ich Mitte der Woche zu *unserem Wasser* runter gegangen bin war davon nicht viel zu sehen . . . die Schifffahrt war insoweit eingeschränkt, dass sie nur mit 30 % ihrer normalen Fracht fahren konnte. Dementsprechend weit konnte man ins Flußbett laufen.
Und dementsprechend viele lebende Muscheln konnte man finden!
Wieder daheim habe ich mich über die Tierchen schlau gemacht und dann gestern ein kleines Video darüber gedreht. Leider war gestern das Wasser schon wieder einen Meter gestiegen. Trotzdem kann man die Massen an Muscheln sehen.
Die aus Asien eingewanderte/eingeschleppte Corbicula ist inzwischen die am häufigsten vertretene Muschel im Rhein! Das Ufer ist übersät mit ausgebleichten Muschelschalen und am Spülsaum findet man frische, große Muscheln. Die Corbicula ist essbar und ich habe das ausprobiert  :-)  Sie schmeckt und ich konnte den angeblichen Eisengeschmack nicht wahrnehmen. Leider weiß ich nicht inwieweit die Muschel was alles aus dem Rhein herausfiltert -auch wenn dieser Wasserqualität 2 aufweist- und würde darum nicht viel von diesen Weichtieren essen!
Das Video findet Ihr  HIER 

11 Oktober 2015

und noch einer...

... aus dieser Reihe!  :-)
Inzwischen kann ich schon wieder kurz ohne Krücke laufen ... was bei unseren vielen Treppen echt eine Erleichterung ist! Meine Schwester bezeichnete das Aussehen der Naht als *Stopfleber*  muuuaaaahaha  Aber Narben machen ja männlich und hauptsache ich kann wieder schmerzfrei laufen anschließend!!!
Hier ein weiteres Ergebnis der Rumliegerei:


08 Oktober 2015

rumgammeln...

... ist ja irgendwie nicht so meins, ne!
Aber nach einer Knie-OP hat man eben ein paar Tage Zeit zu haben! *grmpf*
Die Drainagen sind raus und ohne dieses Gebamsel am Bein läuft sichs auch viel besser ... zumindest so gut wie man mit Gehhilfen laufen kann :-) Trotz und alledem liegt das Bein viel hoch und der restliche Körper befindet sich gezwungenermaßen in etwa der gleichen Haltung ... und da hab ich mir was gesucht, das ich in dieser *Lage* außer lesen, häkeln oder stricken noch machen kann ... rausgekommen ist dann dieses :


 




02 September 2015

Alles hat ein Ende...

...oder auch einen neuen Anfang!
In der Zeit seit meinem letzten Post habe ich viel gemacht. Im Garten gepröttelt, Videos darüber gedreht, Obst und Gemüse eingekocht, Sirups, Liköre und Wein angesetzt, gestrickt und gehäkelt...und viel nachgedacht! Ich habe durch die mir eigene Wesenseigenschaft mich für alles zu interessieren und jede Menge Neues zu beginnen sobald ich weiß wie das Vorherige funktioniert ein wenig verzettelt. Was für mich als Scanner zwar nicht schlimm ist, für mich als Depressionskranke aber eine ziemliche Katastrophe! Also werde ich einiges umkrempeln und fange damit an einige meiner Bastelsachen an meine Lütte als Dauerleihgabe abzugeben und mich beschränken auf Wolle, Stoff und Farbe. Ob und wie ich das schaffen werde weiß ich auch noch nicht aber irgendwie muß man ja mal irgendwann irgendwo anfangen.
Von meinen Aktivitäten in den letzten Wochen werde ich versuchen hier noch das ein oder andere vorzustellen...ob das hinhaut...schaun wir mal...zumindest bin ich fest entschlossen...
Ich wünsche Euch einen wunderprächtigen Mittwoch und hoffe Euch wiederzusehen!

29 April 2015

Schimmelkäse

Was sagt Ihr denn nun zu DIESEM Schimmelkäse???
Ich finde ihn wunderschön ... oder besser gesagt : fand!
Denn er ist schon wegverschlumpft!
Vooooooll lecker! Der nächste ist schon in der Reifung!




23 April 2015

Die Sonne kommt...

... und als Dame ist man natürlich nicht gerne braun, vornehme Blässe ist angesagt!
Außerdem ist Sonne ja schädlich wenn man es übertreibt. Darum gibt es in diesem Sommer auch endlich einen Sonnenschirm!  Hier  hatte ich den Anfang ja schon gezeigt.
Hat ganz schön gedauert! Als Gestell habe ich einen Kinderregenschirm von DM genommen, die kugelige Spitze abgedreht und dann mit Kupferlack lackiert. Ebenso die Enden der Streben.
Den Griff habe ich unter Einfluß von Hitze ein wenig gestreckt und damit verlängert und anschließend mit Kordel umwickelt. Damit diese hält und das Ganze eine glattere Oberfläche bekommt habe ich mit 2 Mal mit wässrigem Holzleim lackiert und anschließend mit Schleifpapier geglättet.


27 März 2015

Die Verpackungsverordnung

... da ich absolut keine Lust habe mich mit diesem Thema noch weiter zu beschäftigen ist mein Shop bei Dawanda nun gestorben. Ich habe das gerne gemacht und es hat Spaß gemacht, auch wenn ich da nichts dran verdient habe, eher im Gegenteil.
Aber da treibt wieder etwas Blüten, daß einem jegliche Farbe aus dem Gesicht weicht!
Ich trenne meinen Müll, ich verwerte selber wieder, ich kompostiere, ich verwende keine Plastiktüten und jetzt soll ich zahlen, damit meine Kunden den von mir verschickten, wiederverwendeten, aus Altpapier hergestellten Minimalstkarton in ihre Altpapiertonne werfen dürfen???
Nein danke ... ich hab für heute meinen Kaffee auf! Ich finde das ist eine ganz tolle Methode die Mutti, die sich auf solcher Plattform ein bischen was dazu verdienen möchte ins Abseits zu stellen ...


25 März 2015

Creativa Dortmund 2015

Zum ersten Mal war ich auf der  Creativa  
Meine Eindrücke habe ich für Euch in einem  Video  festgehalten
Viel Spaß damit!

Mein Weißschimmelkäse reift so vor sich hin und sieht schon total lecker aus!
Bis zum 04. April muß ich mich noch gedulden *grmpf*
:-D


23 März 2015

Kalt gebacken

zumindest so mehr oder weniger  :-D
Ich habe mich gestern an einem Fudge-Rezept aus der Rezeptwelt versucht ...
HM ... nun ja ... lecker ist es schon aber als Fudge möchte ich das nicht bezeichnen.
Bei mir sind das doch eher Lutschbonbons

Heute habe ich mir dann selbst was zurecht gebastelt ... das schmeckt auch lecker und ist schön weich ... allerdings ist das auch kein Fudge. Eher weiche Karamellen. Macht nix, bleiben sie halt bis zur bitteren Neige im Kühlschrank ... lange wird das eh nicht dauern!!!


08 März 2015

Von weißem Schimmel und sexy Strümpfen

Nach mehrmaligem erfolgreichen Herstellen von Frischkäse ging dann heute mein erster Weißschimmelkäse in die Reifung. 4 bis 6 Wochen soll das dauern  *puuuuhh*
Ganz schön lange Zeit bis man weiß ob das schmeckt ... Und das mir!!! Gehalten habe ich mich an das Weißschimmelkäserezept aus dem Buch  *Käsen leicht gemacht*  Obwohl ich mir auch eine Weißschimmelkultur besorgt hatte habe ich zunächst zum Ausprobieren einfach etwas Schimmel von einem gekauften Weichkäse abgenommen und mit diesem die Milch geimpft.
Keine 2 Tage und ein sanfter weicher Schimmelflor hat die Oberfläche des Käses in den Förmchen bedeckt. Heute hat der Käse ein Salzbad bekommen und ist dann in einer Käsedose in den Kühlschrank zur Reifung gewandert.









Und nun zu extra sexy Netzstrümpfen!!!
Gehäkelt aus Sockenwolle  :-D


Ich hatte die Anleitung in einem Heft im Urlaub gesehen
und mich sofort verliebt. Man sollte es kaum glauben aber die Strümpfe sind sauwarm

05 März 2015

tätig untätig

Was Neues ausprobiert!
Nachdem wir uns mit 7 Mädels im Januar zu einem gemütlichen Handarbeitswochenende in einer schönen Ferienwohnung in Stipshausen getroffen haben ging es mit neuem Elan an neue Techniken. Zuerst habe ich Socken mal gehäkelt. Das war ganz und gar nicht so kompliziert wie ich zunächst dachte. Herausgekommen sind diese hier, warm, muckelig und weich!


Und dann habe ich mich am Kunststricken versucht. Vor einiger Zeit hatte ich ein paar Blätter dieser Handarbeitsanleitungen vom Verlag für die Frau bei ebay erstanden. Auch das ist gar nicht so schlimm umzusetzen wie angenommen. Ich mußte mir zwar erstmal die Strickschrift *übersetzen* aber dann ging es. Und mit dem Legen eines Rettungsfadens alle paar Runden darf auch mal was schief gehen ohne dass man direkt ALLES wieder aufribbeln muß...
Eigentlich ist das eine Anleitung für eine Tischdecke aber ich werde das als Bespannung für einen Sonnenschirm für ein Steampunk-Outfit verwursten!  :-)






Ich freue mich schon auf den Frühling!
Allerdings muß ich jetzt erstmal meine dummdusselige Erkältung auskurieren...
Euch einen schönen Vize-Freitagabend und dass Ihr um eine Rotznase drumrum kommt!

19 Februar 2015

Selber-Lecker

Brot backen ... jepp! Macht Spaß! Aber daaaaaaaauuuuert ... und dieses ständige Rumgeknete ...
Da hab ich jetzt was für mich entdeckt!
In dem Buch  *Hab ich selbst gemacht* von Susanne Klingner wird das *faule Brot* beschrieben! YES!!! Genau das ist es was ich gesucht habe!
Eine Getreidemühle mit entsprechenden Körnern ist ja schön länger vorhanden.
Also ran da und direkt mal das nächste ausprobiert!
Allerdings habe ich den Teig nur 6 Stunden gehen lassen ... reicht völlig! Das erste Brot aus Weizenvollkorn, Einkorn und Emmer mit Sesam und Cranberries
Das Ganze aus 200 Gramm Mehl, Salz, 1/2 Teelöffel Trockenhefe und 150 ml warmem Wasser ... alles in einer Schüssel mit einem Kochlöffel oder Teigschaber zusammen rühren und dann ab an einen warmen Ort ... gebacken wird das Brot in einem Topf bei 210 °C Umluft, 30 Minuten mit Deckel und dann nochmal 20 Minuten ohne Deckel! Sieht doch gut aus, oder?! Ich würde Euch ja gerne Duft und Geschmack rüber reichen ... ein Minibrot nur für mich ... Schätzelein verträgt leider kein Vollkorn!









15 Februar 2015

Selbstgemachtes MjamMjam

Man - also jedenfalls ICH - muß ja alles mal ausprobieren!
Drum hab ich Frischkäse selber gemacht!
Aus 2 Litern Bio-Vollmilch gab es ca. 400 Gramm Fischkäse und 1,5 Liter leckere Molke.
Da ich nicht immer an Rohmilch komme mußte ich homogenisierte Milch nehmen und deshalb 10 Tropfen Kalziumchlorid zugeben. Wie Ihr auf den Fotos sehen könnt hat alles wunderbar geklappt und der Frischkäse Doppelrahmstufe war sehr sehr lecker.
Das nächste Mal gibt es Camenbert! :-)

nach dem Schneiden ist die Molke schon ausgetreten
Molke teilweise abgeschöpft
die Käsemasse in den Körbchen
abgetropfter Frischkäse  :-D





13 Januar 2015

Basteleien für Weihnachten

... jooo ... bisken spät dran die Marie  :-)
Aber besser spät als nie! In einem kleinen  Video  hab ich die Basteleien für letztes Jahr Weihnachten zusammen gestellt. Natürlich fehlen noch Sachen weil ich schlicht und einfach vergessen habe diese zu fotografieren. Diverse Karten, ein Drachenschwanztuch, der Adventskalender für meinen Schatz ... ich hoffe dieses Jahr hab ich meine Gedanken besser zusammen!


                             

12 Januar 2015

YAAYYYY

Man glaubt es nicht ... aber ich habs endlich geschafft!
Die Urlaubs-Collage von September ´14 ist fertig!
*tadaaaaa*
TUSCH!!!
Direkt als ich daheim meine Fundstücke angeschaut habe hatte ich ja schon eine Idee, wie ich diese hübsch in Szene setzen könnte. Trotzdem bin ich da irgendwie nicht zu gekommen und nun ist es endlich passiert. Auf/in eine Leinwand mit Keilrahmen habe ich ein paar Teile drapiert. Und nun kommt das ganze in der Werkstatt an die Wand auf dass diese sich mit der Zeit fülle!

DickMadam beim Sonnenbaden...